Tydens die kulinêre meesterklas sal ek u vertel van hoe hulle kook in Emilia-Romagna, wat tereg die land van fynproewers genoem word. U leer oor die tradisies van plaaslike kookkuns en leer hoe u outentieke Italiaanse kos kan kook. Individuele uitstappie vir 1-6 mense Duur 5 uur Kinders sonder kinders Hoe dit te voet gaan Waardering 5 op 5 resensies € 60 per persoon
Wanneer hulle oral in die wêreld oor Italiaanse kookkuns praat, bedoel hulle presies die kookkuns van Emilia-Romagna. Dit is 'n ware gastronomiese paradys, want volgens die tydskrif Forbes is die kookkuns van Emilia-Romagna die beste kookkuns ter wêreld, en die streek self het nie net in Italië nie, maar ook in Europa, bo-aan die toppunt gekom wat die aantal betref. produkte met die DOP- en IGP-kwaliteitsmerke … Daar is reeds 41 van hulle.
Hier, soos in geen ander streek van Italië nie, is tuisgemaakte pasta 'n kultus: lasagne, tagliatelle, ravioli, tortellini, cappelletti, maar onder die eerste gang moet ons ook passatelli noem (passatelli - sagte kaaspasta met brood); Boonpasta (baie opsies) strozzapreti, garganelli, spaghetti alla kitarra.
Program
Ek sal u vertel van die skottelgoed van Emilia Romagna en u wys watter gereedskap in die kombuis gebruik word (glo my, u het nog nooit van baie gehoor nie). Ons sal gesels oor pasta, oor souse, oor visgeregte, oor spesialiteite, oor gastronomiese tradisies en oor Pellegrino Artuzi, die vader van die Italiaanse kookkuns wat afkomstig is van Romagna.
Volgens u keuse en begeerte, sal ek u leer hoe om 'n verskeidenheid tuisgemaakte pasta of risotto te kook.
"Om in Italiaans te eet, is om die transformasie van die lewe in kuns te geniet," het Marcella Azan, skrywer van boeke oor Italiaanse kookkuns en 'n boorling van ons streek, gesê. Laat u so 'n luukse toe!
Organisatoriese besonderhede
- Die minimum aantal deelnemers aan die meesterklas is 2 persone.
- Die meesterklas word slegs in die somer by die Lido di Class gehou
- Kruideniersware, 'n gaar middagete, plaaslike wyne, versnaperinge en natuurlik 'n egte Italiaanse nagereg is by die prys ingesluit.
- Die meesterklas word vanaf 10.00 by my huis in Lido di Classe, in die oord reg agter die strand, of in 'n woonstel met 'n kombuis aangebied. Vir groepe is dit moontlik om 'n vertoonlokaal met 'n kombuis teen 'n onderhandelde prys te huur.
- Ek kan maklik bereik word vanaf Rimini, Cesenatico, Cervia en ander oorde aan die Adriatiese Rivièra. 'N Oordrag kan gereël word indien nodig.
Lokaal
Die ontmoetingspunt is volgens ooreenkoms met die gids; u kan dit bespreek wanneer u die uitstappie bestel.
